豆豉杏鮑菇是一道簡單的家常菜，主料是杏鮑菇300G 、五花肉75G 、豆豉35G 、蒜頭150G 、紅辣椒2條 、蒜苗一支。 基本介紹 中文名：豆豉杏鮑菇主要食材：杏鮑菇300G 五花肉75G 豆豉35G 蒜頭150G 紅辣椒2條 蒜苗一支分類：中餐口味：鮮香 豆豉杏鮑菇的做法主料: 杏鮑菇300G 五花肉75G 豆豉35G 蒜頭150G 紅辣椒2條 蒜苗一支調味料： 澱粉少許 醬油半花匙 澱粉一茶匙 麻油一茶匙做法:1、杏鮑菇洗淨去頭切長條，入滾水中氽燙後沖涼瀝乾。2、辣椒去子與蒜頭切成片狀，蒜苗切段，五花肉切片，備用。3、炒鍋燒熱注入油二大匙，將五花肉拌炒數下後加入辣椒，蒜頭爆香，再入豆豉，鮑魚菇與調味料（1）拌炒均勻，最後加入蒜苗略炒後，以澱粉水勾芡並淋上香油即可。
