豆角肉末炒麵丁

豆角肉末炒麵丁是一道菜品，主料是麵粉等，配料是油等。

基本介紹

• 中文名：豆角肉末炒麵丁
• 主料：麵粉1碗
• 配料：油適量
• 耗時：準備時間10-20分鐘

主料

麵粉1碗

豆角150g

配料

油適量

鹽適量

醬油適量

味素適量

花椒粉適量

蔥適量

蒜末適量

豬肉適量

耗時

準備時間10-20分鐘

製作時間10-20分鐘

做法

1 麵粉放少許鹽加水和成麵團，餳10分左右

2 餳面時間，將豆角洗淨切小粒，蔥切末，豬肉剁成肉泥

3 將麵團擀成稍厚的麵皮，用刀切成長條

4 再切成小丁（我切成菱形塊了），撒乾麵粉防止面塊粘連

5 鍋中水燒開，放入面丁煮熟

6 撈出過涼水或用油拌勻，防止面丁粘連

7 熱鍋熱油，放入豬肉末翻炒

8 在放入蔥花炒香

9 放入豆角粒翻炒均勻

10 放入適量的花椒粉、醬油翻炒均勻

11 倒入適量水，大火將豆角煮熟

12 放入面丁翻炒

13 放適量鹽調味

14 最後放少許蒜末炒勻即可出鍋

注意事項

煮熟的面丁過涼水或用油拌勻，防止面丁粘連

不喜歡吃蒜的也可不放

喜歡吃辣的自己隨意放

也可以放自己喜歡的蔬菜炒麵丁