豆角燜雞翅

基本介紹

• 中文名：豆角燜雞翅
• 材料：    雞翅300克    豆角200克
• 調料：    油   老抽  生抽  糖  鹽 
• 製作： 雞翅洗淨一切二

材料明細

黃豆醬 姜蒜 辣椒

，加鹽、 料酒、 姜 醃製30分鐘。

3 豆角洗淨，放清水中浸泡10分鐘，至軟備用。

4 鍋中熱油，放入姜蒜、辣椒煸香，放入雞翅翻炒，倒入一勺料酒去腥。

5 放入洗淨泡發好的豆角翻炒。

6 放入一勺老抽、生抽、一勺黃豆醬，一大碗水（水蓋沒菜）蓋蓋大火煮沸，小火煮

30分鐘。

7 放入糖，少許鹽拌均勻，大火收汁。

8 出鍋裝盤。

營養價值

豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。