豆角燒肉餅

豆角燒肉餅，是一道以豆角、豬肉等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：豆角燒肉餅
• 製作難度：簡單
• 主要工藝：燒
• 主要食材：豬肉類

菜餚簡介

製作難度：簡單

所需時間：半小時

菜品口味：其它

主要工藝：燒

主要食材：豬肉類

食材明細

主料：

豆角 200克

豬肉 100克

配料：

料酒 適量

鹽 適量

雞蛋 一個

味素 適量

胡椒粉 適量

澱粉 適量

老抽 適量

蔥 適量

姜 適量

做法

1.把豬肉切成肉末，放入碗中，加澱粉、雞蛋、料酒、味素、胡椒粉、鹽，攪拌均勻。

2.鍋燒熱，入油把肉末用勺子挖到鍋中，用中小火慢煎到熟。

3.把豆角折成兩瓣，煎好的肉餅用刀切成寬條，把蔥、姜切好。

4.鍋中放油，放蔥和姜炸香，倒入豆角炒入味，加入肉餅，蓋上蓋子燒，豆角燒到爛時入鹽、味素、胡椒粉拌勻出鍋。