豆角滷麵條

豆角滷麵條是用麵條、豆角、五花肉製作而成的一道麵食。

基本介紹

• 中文名：豆角滷麵條
• 主要原料：麵條（生）適量
• 是否含防腐劑：否
• 調料：色拉油適量
• 輔料：五花肉適量

製作材料

主料

麵條（生）適量

輔料

五花肉適量\豆角適量

調料

色拉油適量\食鹽4克\蔥5克\老抽適量\白糖2克

製作流程

1.麵條開水下鍋，煮熟，撈出，入冷水中投涼

2.豆角切小段兒，豬肉切丁

3.鍋內油熱後，加入豬肉丁，肉炒至發白後，放入豆角段

4.炒至豆角變翠綠色後，放入少許老抽，適量鹽，白糖

5.加入少許開水，水剛沒過菜，為佳

6.小火慢燉，燉至肉和豆角都熟透後，即可