豆芽菜松

豆芽菜松是一道美食，由黃豆芽、肥瘦相間肉末等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：豆芽菜松
• 原材料：黃豆芽
• 調味料：植物油
• 口感：清爽

材料

【原材料】

黃豆芽250克、肥瘦相間肉末50克、韭黃20克、獨蒜1隻、小蔥2根。

【調味料】

植物油2大勺、生抽1大勺、薑汁料酒2小勺、糖少量、鹽少量。

做法

1：黃豆芽切成細碎的小丁。

2：小蔥切花，蒜切小粒，韭黃切小粒。

3：備乾鍋，加入切好的黃豆芽粒中火翻炒，炒乾水分後加入料酒、鹽和糖炒勻盛出待用。

4：鍋入油，炒香蔥花和蒜粒，加入肉末炒斷生，

5：加入黃豆芽粒翻炒幾分鐘，再加入韭黃粒翻炒。

6：依次加入調味料再翻炒1-2分鐘即可。