豆芽牛肉番茄湯

豆芽牛肉番茄湯是一種食物，製作原料有大豆芽、牛肉、番茄、姜。

基本介紹

• 中文名：豆芽牛肉番茄湯
• 主要食材：大豆芽，牛肉，番茄
• 分類：湯類
• 佐料：糖、生抽、生粉

材料

大豆芽200克，牛肉200克，番茄2個，姜1片

調料

生抽1茶匙，糖1/2茶匙，生粉3/4茶匙，生抽1茶匙

做法

1.大豆芽去根沖淨晾水。番茄去皮切小塊，牛肉切片，加調味料拌勻。

2.燒熱鍋，下油，慢火爆薑片，加入大豆芽同炒，注意勿使豆芽變焦。

3.略爆片刻後，加入適量清水，大火煮滾，再加入番茄、牛肉，再滾後，下適量之鹽及糖調味料，便可飲用。