豆芽炒米粉

基本介紹

• 中文名：豆芽炒米粉
• 主要食材：米粉，豆芽

用料

材料

米粉

豆芽

雞蛋

生抽

雞精

蒜蓉辣醬

蔥姜蒜

做法

1. 米粉放入水中浸泡至軟後撈出瀝乾 蔥姜蒜切成末

2. 鍋內放油燒熱 打入雞蛋劃散 煎至金黃色後盛起

3. 鍋內放油 加入蒜蓉辣醬炒出紅油 放入蔥姜蒜爆香 接著放雞蛋和米粉翻炒一下

4. 放入豆芽 加入生抽調色 放少許鹽和雞精 繼續翻炒一下就可以出鍋