豆芽炒培根

豆芽為豆科植物豌豆的嫩苗。豆芽的供食部位是嫩梢和嫩葉，營養豐富，含有多種人體必須的胺基酸。其葉清香、質柔嫩、華潤爽口，色、香、味俱佳。營養豐富且是綠色無公害，吃起來清香脆爽，味道鮮美獨特

基本介紹

• 中文名：豆芽炒培根
• 主料：豆苗、培根、蒜頭
• 廚具：炒鍋
• 調料：雞精、鹽

主料

• 豆苗(1盒)
• 培根(6片)
• 蒜頭(2瓣)

調料

• 鹽(1/2勺)
• 雞精(少許)

廚具

• 炒鍋

步驟

• 培根切塊，蒜頭切片。
• 2豆苗洗淨瀝乾水分備用。
• 3平底鍋加入適量食用油，大火加熱，放入蒜片煸出新味。
• 4加入培根煎至兩面微焦。
• 5倒入豆苗翻炒。
• 6炒至豆苗斷生時，調入鹽和雞精，炒勻即可關火。
• 7 出鍋