主料
蔥花適量
輔料
鹽少許
營養價值
1.豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病；
2.它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；
3.綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用；
4.它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效；
5.豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。
製作步驟
1 鍋中倒入油燒熱至6成熱 加入蔥花辣椒爆鍋
2炒香後加入豆芽 杏鮑菇 海帶翻炒
3加入鹵排骨的湯頭 再放入6塊燉好的排骨繼續燉煮1個小時
4出鍋前加入香油數滴就可以出鍋享用了
