豆腐鴨血冬粉湯

豆腐鴨血冬粉湯是一道菜品，主料是豆腐、鴨血、冬粉。

基本介紹

• 中文名：豆腐鴨血冬粉湯
• 主要食材：鴨血、冬粉等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

材料：

鴨血、冬粉、豆腐、薑片、鹽、味素、白鬍椒

做法：

1、先把冬粉用溫水泡開，中途可以翻動幾下以保證充分浸泡。

2、豆腐和鴨血切成均勻的下方塊。

3、湯鍋中加水，放入薑片煮至沸騰，然後將鴨血、豆腐、冬粉依次放進鍋里，中火煮至再次沸騰（或者約1-2分鐘）即可，關火加入鹽、味素、胡椒調味就好了。