鴨血冬粉豆腐湯

基本介紹

• 中文名：鴨血冬粉豆腐湯
• 主要食材：鴨血，冬粉
• 口味：家常
• 配料：味素、鹽等

材料

鴨血、冬粉、豆腐、薑片、鹽、味素、白鬍椒

做法

1.先把冬粉用溫水泡開，中途可以翻動幾下以保證充分浸泡。

2.豆腐和鴨血切成均勻的下方快兒。

3.湯鍋中加水，放入薑片煮至沸騰，然後將鴨血、豆腐、冬粉依次放進鍋里，中火煮至再次沸騰（或者約1-2分鐘）即可，關火加入鹽、味素、胡椒調味就好了。