基本介紹
- 中文名：豆腐魚豆腐湯
- 主要食材：豆腐魚，山水豆腐
- 分類：湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豆腐魚 | 數條 |
山水豆腐 | 一塊 |
雞精 | 少許 |
料酒 | 少許 |
姜、蔥、蒜 | 少許 |
香菜（芫茜） | 少許 |
西芹 | 3條 |
做法
1. 熱鍋，放油，姜蒜爆香 |
2. 倒入熱水♨️，燜15分鐘，直至湯變乳白色 |
3. 放入豆腐魚，煎至變色 |
4. 放入芹菜和香菜（芫茜） |
5. 起鍋前放入雞精、料酒、鹽 |
豆腐魚豆腐湯
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