豆腐香菇盒是一道菜品，主料為豆腐、水發香菇等。 基本介紹 中文名：豆腐香菇盒主要食材：豆腐150克，水發?>香菇32朵，火腿15克，雞蛋1個美食特點：鮮辣清香輔料：香油10克、水澱粉、蔥末、薑片調料：精鹽、味素、醬油、高湯、辣椒油 簡介,烹飪方法, 簡介豆腐香菇盒，一道美味的瘦身美食。香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用，因此它可以延緩衰老，美容養顏。加上豆腐的高蛋白低脂肪，更是可以起到瘦身減肥，營養全面的效果。烹飪方法1 把豆腐洗淨攪碎成泥，香菇洗淨去蒂、晾乾；2 火腿、胡蘿蔔切小丁。3 把豆腐泥、火腿丁、胡蘿蔔丁、精鹽、味素、醬油、雞蛋、水澱粉、蔥末、薑末、香油放碗內拌勻成陷。4 取香菇抹上陷料，在取同上，在用熱火蒸熟，放平盤上。5 打入高湯，加精鹽、味素、燒開後用水澱粉勾芡，淋上辣椒油，澆上香菇豆腐盒上即可。
