豆腐香菇炒油菜

豆腐香菇炒油菜是以豆腐、香菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：豆腐香菇炒油菜
• 分類：炒
• 主要食材：豆腐一塊，乾香菇（或新鮮香菇）適量

用料

材料

豆腐一塊

乾香菇（或新鮮香菇）適量

油冬菜兩小棵

蒜 鹽 味素 油

做法

1. 豆腐切小塊散點鹽醃一下（個人比較喜歡這樣覺得這樣豆腐燒的時候容易入味啦）乾香菇泡發備用（我這香菇個小不用切了）油冬菜洗淨切小段備用，蒜切末備用

2. 鍋加油燒熱，入蒜末爆香加香菇翻炒此時加一點點鹽使香菇入味，加油冬菜菜根繼續炒一會兒，加豆腐和菜葉加鹽和一點點水，略煮一小會兒，起鍋前加點味素。