基本介紹
- 中文名:豆腐腦快手版
- 主要食材:白玉內酯豆腐,肉末
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
白玉內酯豆腐 | 1塊 |
肉末 | 30克 |
黑木耳 | 4~5片 |
黃花 | 4~5根 |
雞蛋 | 2個 |
大料 | 1瓣 |
花椒 | 5粒 |
蔥姜 | |
玉米澱粉 | 2勺(吃飯用勺) |
香油 | 少許 |
生抽~老抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 少許 |
油 | 適量 |
水 | 550mL |
做法
1. 先將材料準備好!黃花,木耳泡軟備用! | ![]() |
2. 將鍋中放油大料花椒蔥姜爆香! | ![]() |
3. 將肉末放入鍋中翻炒! | ![]() |
4. 把大料花椒蔥姜用鍋鏟盛出,放入木耳,黃花繼續翻炒加入生抽,老抽,出香味後加550mL水! | ![]() |
5. 步驟 | ![]() |
6. 將豆腐下鍋! | ![]() |
7. 開鍋後放雞精和鹽,勾下芡!打入雞蛋,撒幾滴香油出鍋! | ![]() |