豆腐紙

豆腐紙是把豆腐渣製成可溶於水的紙。其套用範圍廣泛，包括速食麵、調味品、烤肉、蛋糕及水果的包裝。

基本介紹

• 中文名：豆腐紙
• 性質：把豆腐渣製成可溶於水的紙
• 套用範圍：速食麵、調味品、烤肉的包裝
• 特點：使用後容易分解，可做堆肥

其製法是在豆腐渣內加入脂酸和蛋白酶，讓其分解，經溫水洗滌，乾燥成食品纖維，再添加山藥、芋頭、糊精、低聚糖和聚丙二醇等黏性物質而成。這種紙使用後容易分解，可做堆肥，也可回收重新造紙，環境污染度低，可用於食品包裝。