博山豆腐箱子為山東名菜,傳說乾隆曾在博山品嘗此菜,讚賞不已,此後便身價倍增此菜製作工藝獨特,形如寶盒,形狀優美。
基本介紹
- 中文名:豆腐箱子
- 主要原料:博山豆腐250克
- 是否含防腐劑:否
- 配料:豬肉50克。海米30克等
所需食材,製作方法,
所需食材
主料;博山豆腐250克。
調料;蔥15克姜10克,醬油10克,精鹽5克,食醋20克,清湯100克,菜油500克(實耗75克)蒜15克。
博山豆腐箱子為山東名菜,傳說乾隆曾在博山品嘗此菜,讚賞不已,此後便身價倍增此菜製作工藝獨特,形如寶盒,形狀優美。
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