豆腐燉肉丸是一道由牛肉餡，泡發香茹等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：豆腐燉肉丸外文名：Stew tofu meatball主料：牛肉餡，泡發香茹類別：菜品 食材 主料,配料,耗時,豆腐燉肉丸做法,注意事項, 食材 主料牛肉餡200g泡發香茹50g內脂豆腐200g西紅柿50g雞蛋1個配料蔥適量鹽適量生抽適量色拉油適量胡椒粉適量生粉適量姜適量耗時製作時間10-20分鐘豆腐燉肉丸做法1牛肉餡加蔥薑末、雞蛋、生抽、生粉、胡椒粉、少許鹽和油攪至粘稠狀姜乎妹芝。邀盛2西紅柿、香茹切小懂棗市塊。3鍋燒熱倒油，放蔥姜爆香，放入西紅柿、香茹炒至艱殼己出汁。4倒入開水燒開。5水開後用勺子舀入肉餡，製成一個個的肉丸。6等水再燒開，肉丸漂起時放入內脂豆腐。7稍煮幾分鐘加促鑽訂只入鹽即鑽樂市可出鍋。注意事項西紅柿最好炒到出汁才有味，豆腐放入後不要過多攪動，不然豆腐去己請就碎了。
