豆腐熬海帶
類別：
家常菜 營養不良調理 學生膳食 老人食譜 青少年食譜
輔料： 海帶(鮮)100克 豬肉(肥瘦)50克
調料： 植物油50克 大蔥10克 姜10克 鹽4克 味素1克
製作工藝
1. 將豆腐切成小塊；
2. 豬肉洗淨切片；
3. 海帶切絲；
4. 蔥切末，姜切絲；
5. 將鍋置於中火上，到入植物油燒熱，放入
豆腐塊煎一下，撈出控油；
6. 鍋內放入植物油燒熱，加入蔥末、薑絲、精鹽，放入豬肉片、
海帶絲翻炒幾下，加入高湯300毫升、放入
豆腐塊，煮10分鐘，加入味素調味即可。
食用方法
