豆腐煲香菇是一道由蝦仁、嫩豆腐等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：豆腐煲香菇主要原料：嫩豆腐，蝦仁，香菇配料：醬油、蚝油各1大匙，糖半小匙做法：所有的材料切丁，備用 主料：嫩豆腐2塊，蝦仁、鮮貝、絞肉各2兩；香菇2朵，蘆筍2支。配料：，高湯1杯，薯粉1小匙，胡椒粉、麻油各適量。做法：（1）所有的材料切丁，備用。（2）起油鍋，用4大匙油先炒香菇丁、絞肉、豆腐、鮮貝，加入調味料以小火燜煮，再入蝦仁、蘆筍丁燴一下，以薯粉水勾芡，撒上胡椒粉、 淋點麻油即可。
