豆腐乾絲瓜湯

豆腐乾絲瓜湯是一道簡單的家常菜，所用材料為攸縣香乾 200克、絲瓜 400克、姬菇 100克、枸杞子 30克、生薑 50克、香蔥 1根。

基本介紹

• 中文名：豆腐乾絲瓜湯
• 主要食材：攸縣香乾，絲瓜
• 配料：姬菇、枸杞子
• 調料：生薑、香蔥

主料

攸縣香乾 200克

絲瓜 400克

姬菇 100克

枸杞子 30克

生薑 50克

香蔥 1根

配料

香油 10克

鹽 4克

胡椒粉 3克

煎炸煮炒豆腐乾都是可以的。

製作方法

1 攸縣香乾切丁，絲瓜和生薑切塊，姬菇去根，枸杞子泡發，香蔥切末。

2 用砂鍋將清水煮開。

3 放入攸縣香乾丁，姬菇和生薑。

4 放入香油。

5 放入4克鹽。

6 煮10分鐘。

7 放入絲瓜。

8 絲瓜煮軟後，放入枸杞子。

9 放入香蔥。

10 放入胡椒粉。

11 清香美味的豆腐乾湯就做好了。