豆甾醇

豆甾醇是一種經過物理提純而得，具有營養價值高、生理活性強等特點的物質。它在醫藥、化妝品、動物生長劑及紙張加工、印刷、紡織、食品等領域有著廣泛用途。

基本介紹

• 中文名：豆甾醇
• 外文名：Stigmasterol
• 中文別名：豆固醇
• 分子式：C29H48O
• 分子量：412.69 
• EINECS號：201-482-7
• 中文拼音：dòu zāi chún
• 中文注音：ㄉㄡˋ  ㄗㄞ  ㄔㄨㄣˊ
• CAS號： 68555-08-8
• EINECS號：271-413-3
• 密度：0.953g/cm3
• 熔點：161-170℃
• 閃點：204.1℃
• 沸點：490.4℃ at 760 mmHg

基本信息

中文名稱：豆甾醇

英文名稱：STIGMASTEROL

CAS號：68555-08-8

分子式：C29H50O

分子量：414.70700

精確質量：414.38600

PSA：20.23000

LogP：8.02480

物化性質

密度：0.97 g/cm³

熔點：165-167ºC(lit.)

沸點：501.9ºC at 760 mmHg

閃點：220.4ºC

分子結構數據

1、 摩爾折射率：129.12

2、 摩爾體積（cm³/mol）：417.6

3、 等張比容（90.2K）：1038.6

4、 表面張力（dyne/cm）：38.2

5、 極化率（10-24cm³）：51.18

計算化學數據

1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：8.6

2、 氫鍵供體數量：1

3、 氫鍵受體數量：1

4、 可旋轉化學鍵數量：5

5、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：20.2

6、 重原子數量：30

7、 表面電荷：0

8、 複雜度：674

9、 同位素原子數量：0

10、 確定原子立構中心數量：9

11、 不確定原子立構中心數量：0

12、 確定化學鍵立構中心數量：1

13、 不確定化學鍵立構中心數量：0

14、 共價鍵單元數量：1

性質與穩定性

存在於烤菸菸葉、白肋煙菸葉、香料煙菸葉中。

貯存方法

本品應密封於陰涼乾燥處保存。

合成方法

1.大豆中含量豐富，其他的如毒扁豆、可可脂、菜籽油等亦有。它通常不能被動物吸收利用。以豆油中不皂化物進行乙醯化、溴化，再以乙醚-醋酸混合溶劑分離提取難溶性的四溴化物以鋅及醋酸進行脫溴、皂化製取。

2.菸草：FC，8， 14， 32，41，43；BU，9；BU，OR，14。

3. 從乙醇-水中得到晶體。

儲存條件

密封於陰涼乾燥處保存。

用途

用作甾體激素合成原料，也可用作維生素D3的生產原料。用作甾體激素合成原料. 作為植物甾醇中的一個組分，其含量一般在20%左右。

安全信息

危險運輸編碼：UN 1888 6.1/PG 3

危險品標誌：有害

安全標識：S22S24/25

危險標識：R22R38R40R48/20/22R36/37/38