豆瓣醬燒雞塊

豆瓣醬燒雞塊是一道由雞塊、豆瓣醬、鹽等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：豆瓣醬燒雞塊
• 主要食材：雞塊
• 輔料：豆瓣醬
• 製作工藝：炒

原材料

：雞塊兒、豆瓣醬、蔥姜蒜、香葉、八角、老抽、鹽。

做法

：

1.雞塊兒洗淨（儘量把血水充分洗淨。）

2.起油鍋，蔥姜蒜、八角、香葉爆香。

3.放入豆瓣醬煸炒（可以適量多放些。）

4.放入雞塊兒翻炒，同時倒入少許老抽上色。

5.點入少許料酒，撒入少量鹽（豆瓣醬中已經有很充分的鹽分）。

6.倒入開水（不要太多。）

7.蓋蓋大火燉15分鐘。

8.開蓋快速翻炒至充分收汁，即可享用啦！