豆漿米粉是福建莆田的小吃。以醬油少許，味素少許，炸好的花生米1兩，綠豆芽1兩，蔥油少許，生油少許興化米粉一片，豆漿兩斤。豆漿燒開後放入米粉（不要太久一分鐘左右，看自己的火而定）撈起，炒鍋燒熱放入生油（不要多喔，要不就不好吃了），先倒入豆芽炒兩下加入醬油、味素，再下撈好的米粉翻炒均勻，加入蔥油拌勻，裝盤灑上花生米即可，合著豆漿一起上桌。
基本介紹
- 中文名：豆漿米粉
- 來源地：福建莆田
- 材料：米粉，豆漿等
- 類型：食品
豆漿炒做法,豆漿炒,
豆漿炒做法
原料:
調料和配料:醬油少許,味素少許,炸好的花生米1兩,綠豆芽1兩,蔥油少許,生油少許
主料:興化米粉一片，豆漿兩斤
製作:
豆漿燒開後放入米粉(不要太久一分鐘左右,看自己的火而定)撈起，炒鍋燒熱放入生油(不要多喔,要不就不好吃了)，先倒入豆芽炒兩下加入醬油、味素，再下撈好的米粉翻炒均勻，加入蔥油拌勻，裝盤灑上花生米即可，合著豆漿一起上桌。
豆漿炒
區府路（筱塘北街）國家安全局旁邊（在那邊吃絕對安全）：這家是最經常去吃的地方，因為里家比較近，味道也很不錯！
建設路圖書館門口，這一家做了很久了，02年剛來莆田的時候就和女朋友去吃過了！這家跟上面那家味道什麼的都差不多！
建設路原教育局對面：涵江特色豆漿炒，沒吃過涵江的，所以不知道算不算是正宗的涵江特色，但個人認為這家味道不如上面兩家！
區府路（筱塘北街）國家安全局旁邊（在那邊吃絕對安全）：這家是最經常去吃的地方，因為里家比較近，味道也很不錯！
莆田豆漿炒
