豆漿饃饃

豆漿饃饃是以豆粉、米粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：豆漿饃饃
• 分類：豆漿
• 主要食材：豆粉（黃豆磨成的粉），米粉（米磨的粉）

用料

材料	用量
豆粉（黃豆磨成的粉）	500g
米粉（米磨的粉）	500g
水	適量
糖	200g
桑葉（可替換為玉米葉）	40張左右

做法

1. 將生黃豆粉加入適量水 ，攪拌均勻 ，泡發一夜，等待起泡。（也可以用黃豆泡製，打成豆漿）
2. 把準備好的桑葉進行清洗
3. 第二天豆粉呈現泡沫時即可
4. 米粉里加入白糖，倒入泡好的豆粉內。
5. 攪拌均勻，濃稠狀態即可，如果稀了再加一些米粉即可，不能太稀。
6. 用勺子舀一勺放入桑葉中間。
7. 至於怎么包，只要包到糊不會漏出來就可以 。
8. 大火上鍋蒸大概20分鐘，中途不要揭開鍋蓋喔。
9. 蒸好的饃饃 口感非常好 沒有豆腥味 ，清香細膩。
10. 口感細膩 入口香甜！