豆漿渣（豆腐渣）濃湯

菜譜信息

主料
豆漿渣,：200g左右	新鮮香菇：5-10朵
輔料
青椒：1個	紅椒：半個
黃油：1匙

　　

做法步驟

1. 豆漿渣慮乾待用

2. 香菇，青椒，紅椒都洗乾淨切成丁。

3. 倒油入鍋，油熱後把香菇，青椒，紅椒倒入鍋中翻炒，聞到香味後，倒入豆漿渣，翻炒幾下，然後倒入一小碗水。

4. 鍋鏟順時針攪拌豆漿渣成糊狀，待豆漿渣冒泡泡後，加入鹽和雞精調味，盛入大碗中，灑點蔥花就完成了。