基本介紹
- 中文名：豆漿核桃四谷粥
- 菜品口味：：清淡
- 主要工藝：：煮
- 所需時間：：數小時
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
製作難度：簡單
所用廚具：電飯煲
營養分析
據測定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質為15～20克，蛋白質亦為優質蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素（維生素B2）、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。
食材明細
大米 50g
麥仁 20g
燕麥 30g
玉米碴 20g
豆漿 200ml
黑芝麻 少許
枸杞 少許
做法
1.準備材料
2.核桃剝好，豆漿盛碗裡備用。
3.大米，麥仁倒入鍋中洗淨。
4.玉米碴另放入碗中洗淨。
5.將洗淨的玉米碴與大米混合。
6.將洗淨的玉米碴與大米混合，倒入麥片。
7.把剝好的核桃放入鍋中。
8.加入適量的水，煮到六成熟。
9.再倒入豆漿，熬煮至黏稠即可。
10.撒上些許芝麻和枸杞，就OK了。
