豆渣養身火鍋

豆渣養身火鍋是以梭子母蟹、小鮑魚為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：豆渣養身火鍋
• 分類：火鍋
• 主要食材：梭子母蟹，小鮑魚

用料

材料	用量
梭子母蟹	一隻
小鮑魚	六隻
大棗	六顆
花生仁	一兩
大米	二兩
豆渣	三兩
鹽	少許
白鬍椒	少許
各種你愛的蔬菜或者肉類	若干

做法

1. 把大米加水泡15分鐘，然後放入電高壓鍋加水至最高水線處，按煮粥鍵。

2. 把頭天泡了一晚上的黃豆和黑豆放進豆漿機，開始做豆漿。

3. 稀飯煮好後，把上面米湯倒進涮鍋。把打好的豆漿用濾網過濾，把過濾後的豆渣放入涮鍋。放入螃蟹，鮑魚，花生仁，大棗，少許鹽，少許白鬍椒煮5分鐘。

4. 親們，調好你喜歡的蘸碟，開涮你愛的各種肉和菜吧！

5. 吃飽拉，把之前剩下的帶米的粥底倒入鍋內，攪拌均勻，滴幾滴香油，放蔥花，就可以喝粥拉！