豆沙糰子

豆沙糰子是一道由紅赤豆、糯米粉等食材製成的食品。

菜譜信息

主料
紅赤豆：適量
輔料
糯米粉,：適量	水磨粉,：適量

做法步驟

1. 紅赤豆洗淨放電壓力鍋里燒爛。

2. 冷卻後放粉碎機加牛奶粉碎。(另可放保鮮袋用桿麵杖壓成泥)。

3. 熱鍋熱油煸炒豆沙，炒至收乾，中火，當心炒焦(可加點白糖，根據個人喜好)。

4. 糯米和水磨粉的比例一比三。這樣的糰子糯新剛好。

5. 熱水揉勻米粉。捏成團。

6. 冷水上鍋蒸20分鐘。

7. 蒸好用扇子扇涼，排好。