胡蘿蔔豆沙糰子是以糯米粉、胡蘿蔔汁為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：胡蘿蔔豆沙糰子
- 主要食材：糯米粉，胡蘿蔔汁
用料,做法,
用料
材料 |
糯米粉 |
胡蘿蔔汁 |
豆沙餡 |
做法
1. 將胡蘿蔔汁分次少量加入糯米粉中，將糯米粉揉成團 |
2. 分成若干個小劑子 |
3. 取一份小麵團，捏成窩窩狀。（也可以直接攤成平的） |
4. 將餡料填入到窩窩頭裡 |
5. 利用虎口，和另外一隻手配合將餡料完全包住 |
6. 將做好的小糰子放入摸了油的盤子中備用 |
7. 鍋里燒開一鍋水，將小糰子下入，煮沸。邊上淋一圈冷水再次煮沸，糰子全部浮起來即可。如果是肉餡的，糰子浮起來之後還需要捂一會兒再出鍋 |
