豆沙烤年糕

豆沙烤年糕是一道以糯米粉、油為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：豆沙烤年糕
• 分類：烤箱菜
• 主要食材：糯米粉，油

用料

材料	用量
糯米粉	150g
油	50g
雞蛋	1個g
糖	25g
牛奶	130g
泡打粉	1/2小勺
自製豆沙餡	適量

做法

1. 濕性材料加糖拌勻
2. 加入過篩的糯米粉和泡打粉拌勻。
3. 倒一半麵糊在模具中(模具要抹油灑粉)，190度烤15分鐘。
4. 取出在中間塗上豆沙餡，再倒入剩下的麵糊，入烤箱190度40分鐘。