豆沙山藥糕

原料：

豆沙餡、山藥、糖、玉米澱粉

做法：

1、把山藥削去外皮，切成小塊，上鍋蒸一個小時左右，取出後晾涼，加入適量的糖，壓成泥，玉米澱粉放入微波爐中中火2分鐘，晾涼備用。2、在手心抹一層玉米澱粉，取一塊山藥泥，壓成餅，中間包入豆沙餡，包嚴後壓入模具中，取出即可。