豆乾燒高麗菜

豆乾燒高麗菜是一道由豆乾、高麗菜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：豆乾燒高麗菜
• 主要食材：豆乾，高麗菜
• 分類：中餐
• 做法：炒熟

材料

豆乾3塊，高麗菜半斤，蒜頭3粒，辣椒1條，鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，水5大匙

做法

1.蒜頭剝膜洗淨切片；豆乾洗淨切片再切條（0.5公分寬）；辣椒去籽洗淨，切片備用。

2.高麗菜洗淨切條備用。

3.炒鍋放入3大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的蒜片和辣椒片，再加入豆乾條炒香，最後放入作法2和所有調味料一起炒熟即可。