豆乾燒小魚乾

豆乾燒小魚乾是以小魚乾、豆乾等為主要食材製作的美食，口味鹹鮮。

基本介紹

• 中文名：豆乾燒小魚乾
• 主要食材：小魚乾，豆乾
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

材料

小魚乾50公克，豆乾2片，青辣椒4根，紅辣椒1根，a.蔥末1小匙，蒜末1小匙，酒1小匙，b.鹽1小匙，糖1大匙

做法

1.小魚乾用水泡10分鐘軟化後瀝乾。

2.豆乾剖半切絲。

3.青、紅辣椒切絲。

4.起油鍋將小魚乾炒乾後放入a調味料炒勻。

5.先放入豆乾絲炒至水分收乾。

6.再放入辣椒絲炒勻。

7.最後加b調味料，略炒後即可食用。