基本介紹
- 本名：讓·馬爹利
- 出生地：海峽澤西島
是歷史最悠久的大型乾邑釀造廠。讓·馬爹利（JeanMartell）在1715年離開了他的故居海峽澤西島（Jersey），來到乾邑定居。馬爹利出生於1694年，在8個孩子中排行第二，他的父親是個航海家和商人。馬爹利給鄰島根西島（Guernsey）的商人工作了7年時間之後，便決心自己到乾邑來闖天下，因為他曉得乾邑有發展的潛力。
馬爹利最初辦的貨運是往澤西島和根西島的，那是傳統的和英國貿易的通道。接著開拓了到鹿特丹、漢堡的漢西亞特港和白貝瓦的貿易。到1721年，他出口了53000加侖的乾邑，7年後在乾邑買了土地和建築，目前仍是公司的產業。
憑著激情和幹勁，讓·馬爹利有計畫地參與地方市場、聯絡葡萄園主，常常看到他在唐奈夏朗德(Tonnay—Charente)親自指揮酒桶入酒。他還經常到乾邑外的奧爾良、索墨(Saumur)去約見客戶和代理商。
1726年，馬爹利和一位乾邑商人的小姐共接連理，但不幸很快便離婚了。後來再和另一位夏朗德大戶的千金結婚。他在1753年辭世，遺下了生意興隆的有名聲的公司，由他的妻子和兩個兒子主理。
隨著生意發展，1784年馬爹利首次運貨往北美。其他的里程碑包括1797年首次出口瓶裝、1803年首次遠到俄羅斯、1819年當泰奧多爾·馬爹利(TheodoreMartell)從倫敦寫信給他的兄弟訂購15桶時，第一次用到Extra標號。第一次運到倫敦的VSOP(也是他最先用這標號)是在1831年。
馬爹利1851年開始出口澳大利亞、1861年出口中國、1868年出口日本。1880年乾邑葡萄園受到葡蚜的大舉侵襲，他的生意大受挫折，80%的葡萄枯死了。經過好些年的努力才找到了嫁接歐洲藤到美國根株然後再種植的方法解除困境。出口才重操故業。
著名的馬爹利標號CordonBleu(藍帶)創立於1912年。1918年11月11日簽署停戰儀式上，馬爹利於邑被選用。
1975年公司上市，1988年為加拿大飲品公司巨人錫格藍(Seagram)收購。接著便有新品種：1990的拿破崙SpecialReserve(特酎)、1年後的GobeletRoyal(夜光杯)和1992的L‘Or(金牌)，後者用有一個顯赫的24K金牌的玻璃矮瓶裝載。1994年推出Noblige(矜貴)，1年後推出Creation(新猷)，後者是紀念公司成立280周年紀念的品種。
目前家族仍掌握公司的主要運作，第八代的派屈克·馬爹利(PatrickMartell)任總經理。
今天馬爹利有葡萄園700公頃，其中227.3公頃在嘉連(Gallienne)領地，這是1954年買下的位於博爾德里的莊園，不過它只能供應馬爹利年葡萄需求量的3%。它和2300家葡萄園主簽了契約，其中很多和公司已經合作了五代以上了。它只從頭4個區買入藏釀，不包括邦貝華和貝華公區。98%的葡萄是烏藝布朗，只有少量的可倫伯和佛爾布朗什。
馬爹利在嘉連的蒸餾廠據稱是本區最大和最先進的。它每天可蒸餾53000加侖的酒，提供公司本身需要的30%。有13個獨立的蒸餾廠專門為馬爹利工作，供應年產量的47%，其餘由該區地方酒廠買入。
它不採用預熱的工序，而且是除渣蒸餾的，在自己的24個蒸餾壺和140個馬爹利控制下的蒸餾壺進行蒸餾。
在第二次蒸餾時，馬爹利去除了高至68度的酒而不是別人的60度。這保證其酒品極勁(無甜)。新酒在飽和狀態下藏釀，到需要減度數時，便加入乾邑和蒸餾水的混合物。它使用細紋的托朗賽橡木桶，這比利穆贊橡木少些蒸發，藏釀可以更久。
馬爹利有自己的制桶廠，木板經3年擱置才用來制90加侖容量的酒桶。添加木料浸劑來提高木質素(芳香)和丹寧(顏色)。
利穆贊橡木木材主要留來用以修理舊桶，由於這種木板富含丹寧，所以可以讓舊桶恢復青春。
馬爹利年銷2160萬瓶，並且是區內最大的藏酒戶，其貯藏量相當於l億瓶。和其他酒商顯著不同的是它大量使用博爾德里的產品——這區的產量的60%以上留給了馬爹利。這區在科涅克市和夏朗德河的北面，是6個區面積最小的。它的多樹木而少石灰的土地，給白蘭地多些甘醇和鮮味，濃郁而帶紫羅蘭芬芳。
馬爹利98%的產品銷往140個國家，它的世界銷量占全球總銷量17.5%。馬爹利聲稱在英國、義大利、墨西哥、中國香港、馬來西亞和新加坡的銷量均高踞當地榜首。
馬爹利最新的獎賞是國際名酒組織獎予它的“新猷(Creation)”以“年度最佳乾邑”的名銜。
基於它的雄心勃勃的擴展計畫，馬爹利將會在珊特露(Chanteloup)新建釀酒場，容量40000桶。馬爹利在研究葡萄疾病方面一直處於最前列，探索利用遺傳工程培養可以植入烏藝布朗的抗病基因。
馬爹利繁忙的接待中心每年接待約40000個遊客，尤其在七八月最旺盛。
它保留了拿破崙的名稱予它的“特存”，只賣給免稅市場，在亞洲很有名。
馬爹利CREATION.
賦予頂級乾邑以新定義。生命之水的獨到稀有調配, 秉承馬爹利乾邑精髓和非凡創意的釀造哲學，與奢華禮盒和源於建築靈感的非凡瓶身設計相得益彰，是為志在銘記不朽功勳的人們，創造極致靈感世界的完美詮釋。
馬爹利最初辦的貨運是往澤西島和根西島的，那是傳統的和英國貿易的通道。接著開拓了到鹿特丹、漢堡的漢西亞特港和白貝瓦的貿易。到1721年，他出口了53000加侖的乾邑，7年後在乾邑買了土地和建築，目前仍是公司的產業。
憑著激情和幹勁，讓·馬爹利有計畫地參與地方市場、聯絡葡萄園主，常常看到他在唐奈夏朗德(Tonnay—Charente)親自指揮酒桶入酒。他還經常到乾邑外的奧爾良、索墨(Saumur)去約見客戶和代理商。
1726年，馬爹利和一位乾邑商人的小姐共接連理，但不幸很快便離婚了。後來再和另一位夏朗德大戶的千金結婚。他在1753年辭世，遺下了生意興隆的有名聲的公司，由他的妻子和兩個兒子主理。
隨著生意發展，1784年馬爹利首次運貨往北美。其他的里程碑包括1797年首次出口瓶裝、1803年首次遠到俄羅斯、1819年當泰奧多爾·馬爹利(TheodoreMartell)從倫敦寫信給他的兄弟訂購15桶時，第一次用到Extra標號。第一次運到倫敦的VSOP(也是他最先用這標號)是在1831年。
馬爹利1851年開始出口澳大利亞、1861年出口中國、1868年出口日本。1880年乾邑葡萄園受到葡蚜的大舉侵襲，他的生意大受挫折，80%的葡萄枯死了。經過好些年的努力才找到了嫁接歐洲藤到美國根株然後再種植的方法解除困境。出口才重操故業。
著名的馬爹利標號CordonBleu(藍帶)創立於1912年。1918年11月11日簽署停戰儀式上，馬爹利於邑被選用。
1975年公司上市，1988年為加拿大飲品公司巨人錫格藍(Seagram)收購。接著便有新品種：1990的拿破崙SpecialReserve(特酎)、1年後的GobeletRoyal(夜光杯)和1992的L‘Or(金牌)，後者用有一個顯赫的24K金牌的玻璃矮瓶裝載。1994年推出Noblige(矜貴)，1年後推出Creation(新猷)，後者是紀念公司成立280周年紀念的品種。
目前家族仍掌握公司的主要運作，第八代的派屈克·馬爹利(PatrickMartell)任總經理。
今天馬爹利有葡萄園700公頃，其中227.3公頃在嘉連(Gallienne)領地，這是1954年買下的位於博爾德里的莊園，不過它只能供應馬爹利年葡萄需求量的3%。它和2300家葡萄園主簽了契約，其中很多和公司已經合作了五代以上了。它只從頭4個區買入藏釀，不包括邦貝華和貝華公區。98%的葡萄是烏藝布朗，只有少量的可倫伯和佛爾布朗什。
馬爹利在嘉連的蒸餾廠據稱是本區最大和最先進的。它每天可蒸餾53000加侖的酒，提供公司本身需要的30%。有13個獨立的蒸餾廠專門為馬爹利工作，供應年產量的47%，其餘由該區地方酒廠買入。
它不採用預熱的工序，而且是除渣蒸餾的，在自己的24個蒸餾壺和140個馬爹利控制下的蒸餾壺進行蒸餾。
在第二次蒸餾時，馬爹利去除了高至68度的酒而不是別人的60度。這保證其酒品極勁(無甜)。新酒在飽和狀態下藏釀，到需要減度數時，便加入乾邑和蒸餾水的混合物。它使用細紋的托朗賽橡木桶，這比利穆贊橡木少些蒸發，藏釀可以更久。
馬爹利有自己的制桶廠，木板經3年擱置才用來制90加侖容量的酒桶。添加木料浸劑來提高木質素(芳香)和丹寧(顏色)。
利穆贊橡木木材主要留來用以修理舊桶，由於這種木板富含丹寧，所以可以讓舊桶恢復青春。
馬爹利年銷2160萬瓶，並且是區內最大的藏酒戶，其貯藏量相當於l億瓶。和其他酒商顯著不同的是它大量使用博爾德里的產品——這區的產量的60%以上留給了馬爹利。這區在科涅克市和夏朗德河的北面，是6個區面積最小的。它的多樹木而少石灰的土地，給白蘭地多些甘醇和鮮味，濃郁而帶紫羅蘭芬芳。
馬爹利98%的產品銷往140個國家，它的世界銷量占全球總銷量17.5%。馬爹利聲稱在英國、義大利、墨西哥、中國香港、馬來西亞和新加坡的銷量均高踞當地榜首。
馬爹利最新的獎賞是國際名酒組織獎予它的“新猷(Creation)”以“年度最佳乾邑”的名銜。
基於它的雄心勃勃的擴展計畫，馬爹利將會在珊特露(Chanteloup)新建釀酒場，容量40000桶。馬爹利在研究葡萄疾病方面一直處於最前列，探索利用遺傳工程培養可以植入烏藝布朗的抗病基因。
馬爹利繁忙的接待中心每年接待約40000個遊客，尤其在七八月最旺盛。
它保留了拿破崙的名稱予它的“特存”，只賣給免稅市場，在亞洲很有名。
馬爹利CREATION.
賦予頂級乾邑以新定義。生命之水的獨到稀有調配, 秉承馬爹利乾邑精髓和非凡創意的釀造哲學，與奢華禮盒和源於建築靈感的非凡瓶身設計相得益彰，是為志在銘記不朽功勳的人們，創造極致靈感世界的完美詮釋。
