變形不鏽鋼

指在生產過程中，進行過塑性變形的不鏽鋼。絕大多數的不鏽鋼是變形不鏽鋼。塑性變形不但使不鏽鋼錠(坯)成為板、管、帶、絲、鍛件、型材等不鏽鋼材，而且同時提高了鋼的性能。變形不鏽鋼的力學性能和質量一般要比鑄造不鏽鋼高。