《讀者·鄉土人文版》是一本綜合性文摘雜誌，創刊於2000年，是《讀者》旗下的第一份系列刊。刊物力求從不同側面和多個角度，以圖文並茂的形式和自然細膩的筆觸，描繪遊子刻骨銘心的故園之思，抒寫國人揮之不去的故土情結，刻畫華夏大地神奇瑰麗的民俗與造物之美，挖掘中華傳統文化中溫厚、莊重的內涵，融鄉情、親情、感悟、旅食、民居、地理、地方人文及文化遺產於一體，全方位地向讀者展現一個真實、美麗、傳奇、質樸的家園。《讀者鄉土人文版精選集（2）》薈萃《讀者·鄉土人文版》近年選編文章之精華，集結成冊，以饗讀者。 《讀者鄉土人文版精選集（2）》由讀者鄉土人文版編輯部編寫。
基本介紹
- 書名：讀者鄉土人文版精選集
- 出版社：甘肅人民出版社
- 頁數：312頁
- 開本：16
- 作者：讀者鄉土人文版編輯部
- 出版日期：2013年8月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7226044846
內容簡介,圖書目錄,文摘,
內容簡介
讀者鄉土人文版編輯部編寫的這本《讀者鄉土人文版精選集（2）》編選《讀者·鄉土人文版》雜誌2010年第7期至第12期的精華內容，融鄉情、親情、感悟和地方人文於一體，以清新雋永的文字和渾樸的姿態，讓讀者感受家園故土的寧靜美妙，讓心靈重溫真情至愛的柔軟觸動。匯點滴方聚江海，積矽步終行千里。篇篇美文，期期精選，結集為您呈現華夏地方人文渾樸、雋永之美。
圖書目錄
百味人生
共同的語言/廖靜
質樸的生活/呂楠
三十六封信/一路開花
房前的花與屋後的樹/包利民
親愛的小孩/馬李靈珊
住在樹梢的昆蟲/流沙
誰是誰的痛/杜啟龍
城裡人與鄉下人/畢淑敏
失母/席慕蓉
想念一碗麵/徐銳
人情/安妮寶貝
還鄉/張銳強
牽駱駝的小女孩/薛臣藝
一個國家向一個人的道歉/張達明
忽然天好藍/張祖文
翡翠如意/肖復興
藏獒渡魂/沈石溪
老媽亂燉/江村舊年
從前門下車的民工/阿榮
最美女孩的慌亂/張鳴躍
為你提前五分鐘下課/一路開花
水一樣男人在山間/瀾濤
麥香/王立強
為誰/龍應台
百姓生活
山鄉機變/胡嗎個
山菊/侯發山
在鄉下坐公共汽車/畢星星
父親曾經是老師/安寧
火車開往春天/依娃
黑霸/張俊綸
村長/張學武
雨夜的那個男孩/若水花櫻
列車上的小夫妻/吳仲翔
老人與狗/朱道能
民工父親的“幸福”/李良旭
火鋪上的煙火日月/淺草無言
相親/李占祥
放在愛里的心/衛宣利
愛說笑話的剃頭匠順子/李登建
畲客藍兒/山哈
老家有人來/崔立
有些事情你不必知道/鄭如
帶柴刀的校長/孔祥樹
理髮的小娜/雷長風
下輩子，讓咱倆換過來/葉翩翩
皮囊/蔡崇達
遙遠的媽媽/王智君
三升黃土照看一個孩子/張石山
過冬/張抗抗
風俗民情
貴州少數民族酒俗/曹妍
潮汕火俗/隗芾
八部合音，布農人的天籟之聲/鐘文萍
台灣民間“吃桌”風情/林長華
雲霄婚俗“說四句”/方阿哲方章雄
土家人的立屋上樑歌/譚德富
晉州婚嫁習俗：陪送“壓被虎”/趙國瑞
閏月飯/曹長美
“接姑姑迎娘娘”的走親習俗/陳冠豪
親情驛站
母親，我怎么讓你等了那么久/劉繼榮
把我架在脖子上的哥哥/李進學
空心雞蛋/尤培堅
留守幸福的巢穴/余顯斌
回家/龍應台
花生香/余顯斌
棉被上的流年/若荷
琢磨一寸寸父愛/如意
鄉下母親不識字/汪亭
一袋沉甸甸的餃子/陳洪
劉家村的核桃熟了/馬國福
有沒有一張床給我們的父母/安 寧
起身的餃子落身的面/周海亮
父親送我/許文舟
通往春天的雪路/侯擁華
像愛媽媽一樣愛你/寧子
雪白的裙子/陳勤
啞巴弟弟/清香木
如果沒有你/老鷹
姥姥和奶奶的戰爭/郭愛萍
五叔/王定璽
思念/劉軒
糯米糍粑/劉全武
一方水土
著名歌鄉——柳州/吳名
昆明：失憶的十年/陸南
哈達的故鄉/凌仕江
和田：暖陽之冬/權鵬飛
南京話里的無為方言/江沙
合肥的氣味/蘇北
靜享澳門/張舒音
能不憶揚州/盧米
心靈家園
陽光鑽進牆旮旯/宋長征
稻草人/李雪峰
母語是我的鄉愁/烏敏
午夜之會/楊獻平
雲屏煙雨/羅蔓
山/劉亮程
雨和瓦/蘇童
有淚水的牲口/耿翔
一條溝/李方
陝北的春/高寶軍
村路怎能不彎呢/余世磊
時間偷偷打了一個盹兒/宋長征
核桃香/左中美
芭蕉花/郭沫若
燔火之野/陳元武
所有城市都在懷念鄉村/王安憶
讓土地休息一會兒/豆春明
格敦倫珠的村莊/嘎瑪丹增
共同的語言/廖靜
質樸的生活/呂楠
三十六封信/一路開花
房前的花與屋後的樹/包利民
親愛的小孩/馬李靈珊
住在樹梢的昆蟲/流沙
誰是誰的痛/杜啟龍
城裡人與鄉下人/畢淑敏
失母/席慕蓉
想念一碗麵/徐銳
人情/安妮寶貝
還鄉/張銳強
牽駱駝的小女孩/薛臣藝
一個國家向一個人的道歉/張達明
忽然天好藍/張祖文
翡翠如意/肖復興
藏獒渡魂/沈石溪
老媽亂燉/江村舊年
從前門下車的民工/阿榮
最美女孩的慌亂/張鳴躍
為你提前五分鐘下課/一路開花
水一樣男人在山間/瀾濤
麥香/王立強
為誰/龍應台
百姓生活
山鄉機變/胡嗎個
山菊/侯發山
在鄉下坐公共汽車/畢星星
父親曾經是老師/安寧
火車開往春天/依娃
黑霸/張俊綸
村長/張學武
雨夜的那個男孩/若水花櫻
列車上的小夫妻/吳仲翔
老人與狗/朱道能
民工父親的“幸福”/李良旭
火鋪上的煙火日月/淺草無言
相親/李占祥
放在愛里的心/衛宣利
愛說笑話的剃頭匠順子/李登建
畲客藍兒/山哈
老家有人來/崔立
有些事情你不必知道/鄭如
帶柴刀的校長/孔祥樹
理髮的小娜/雷長風
下輩子，讓咱倆換過來/葉翩翩
皮囊/蔡崇達
遙遠的媽媽/王智君
三升黃土照看一個孩子/張石山
過冬/張抗抗
風俗民情
貴州少數民族酒俗/曹妍
潮汕火俗/隗芾
八部合音，布農人的天籟之聲/鐘文萍
台灣民間“吃桌”風情/林長華
雲霄婚俗“說四句”/方阿哲方章雄
土家人的立屋上樑歌/譚德富
晉州婚嫁習俗：陪送“壓被虎”/趙國瑞
閏月飯/曹長美
“接姑姑迎娘娘”的走親習俗/陳冠豪
親情驛站
母親，我怎么讓你等了那么久/劉繼榮
把我架在脖子上的哥哥/李進學
空心雞蛋/尤培堅
留守幸福的巢穴/余顯斌
回家/龍應台
花生香/余顯斌
棉被上的流年/若荷
琢磨一寸寸父愛/如意
鄉下母親不識字/汪亭
一袋沉甸甸的餃子/陳洪
劉家村的核桃熟了/馬國福
有沒有一張床給我們的父母/安 寧
起身的餃子落身的面/周海亮
父親送我/許文舟
通往春天的雪路/侯擁華
像愛媽媽一樣愛你/寧子
雪白的裙子/陳勤
啞巴弟弟/清香木
如果沒有你/老鷹
姥姥和奶奶的戰爭/郭愛萍
五叔/王定璽
思念/劉軒
糯米糍粑/劉全武
一方水土
著名歌鄉——柳州/吳名
昆明：失憶的十年/陸南
哈達的故鄉/凌仕江
和田：暖陽之冬/權鵬飛
南京話里的無為方言/江沙
合肥的氣味/蘇北
靜享澳門/張舒音
能不憶揚州/盧米
心靈家園
陽光鑽進牆旮旯/宋長征
稻草人/李雪峰
母語是我的鄉愁/烏敏
午夜之會/楊獻平
雲屏煙雨/羅蔓
山/劉亮程
雨和瓦/蘇童
有淚水的牲口/耿翔
一條溝/李方
陝北的春/高寶軍
村路怎能不彎呢/余世磊
時間偷偷打了一個盹兒/宋長征
核桃香/左中美
芭蕉花/郭沫若
燔火之野/陳元武
所有城市都在懷念鄉村/王安憶
讓土地休息一會兒/豆春明
格敦倫珠的村莊/嘎瑪丹增
文摘
想念一碗麵
徐銳
這個周日，我開始想念一碗麵。
家裡樓下有一家小小的麵店，開在一問逼仄的房子裡。它的全部家當都在食客的眼皮底下，當然，烹飪的過程是可以全程監控的，絲毫不用擔心摻假或有貓膩，雖然煮的不是山珍海味，僅僅只是一碗麵。
店主是一對50歲左右的外地夫婦，都是高高瘦瘦的個兒，一說話，臉上就堆起笑容，是那種生意人的謙卑和客套，讓你看著既不影響食慾，也不至於胃口大開。來我們這裡久了，他們竟也學得一口不算地道的方言，對付生意算是綽綽有餘，也讓本地食客憑空添出些親近來，只是不知道他們把鄉愁又藏在了哪裡？
麵店實在是太小了，塞上3張桌子，就已經有點走動困難了。與寬大明亮的那些高檔食肆比起來，這開在角落裡的麵店，小得有點讓人心疼，也讓人少了點信任，所以店裡的生意始終不見紅火，零零落落的幾個客人，幾塊錢的小買賣，看起來只夠維持日常開支。麵店從開張到現在也有5年多了，日子如水樣流逝，它依然不溫不火地存在著，而店主夫婦也依舊淡定從容，讓人無從感覺歲月烙下的痕跡。
麵店雖然小，卻是乾乾淨淨的，就如老闆娘腰上那塊白圍裙，印象中沒有沾上油污的一天。想著店主夫婦也一定是勤快人，吃在嘴裡的面就安心了許多，再看店主夫婦臉上的笑容，也多出些許家常的溫暖來。
這樣的店，於我這樣的懶人，圖的就是方便，下樓幾步，可以敞開衣襟，踢趿著拖鞋邁進麵店。而想起它的時候，也每每是肚中極需要的時候，飢餓難耐啊，食物的功能就返回了原始，僅僅體現在可以填飽肚子即可，其他都是次要的，也是可以忽略不計的。一如人生，縱有再大的榮華富貴，也只一日三餐而已，一碗麵，足夠果腹。於是，這裡成了我經常光顧的地方，而我，也成了店主夫婦眼裡的熟客。散淡隨意的我，又喜歡把自己遇上的事與緣分拉起鉤來。想著即便不是一段盪氣迴腸的情緣，也是一段不可割捨的食緣，沒有理由放棄。
進得店去，只餘一個客人。不用揀位，角角落落都是自己再熟悉不過的。而老闆娘早就用她慣常的熱情招呼上了：“今天休息啊。”不是疑問句，是那種明知道答案，但還是要問一下的需要，我漫不經心地答，“是啊。”眼光卻早投向掛在牆上的粉牌。許是想念得太久了，不及細看粉牌上的品種，就已把頭伸進廚房：“有什麼好吃的？”老闆笑呵呵地答道：“都有都有。”“那就來碗酸辣麵吧！”想像著酸酸辣辣的滋味，悄悄地、狠命地咽了下口水。
閒閒地坐下等待，老闆開始張羅我的那碗面，看他一樣樣地準備輔料，有條不紊，專注的神情似乎是在完成一件精緻的工藝品，瘦高個子的他，因為案板矮小而佝僂著身體。突然發現，與剮來時相比，他也多了幾絲自發，可身上的肉卻一丁點沒見長。想來，生意畢竟是熬人的，生活艱辛，每日不成不淡的日子，焦慮、煩惱都埋在了心裡，我們都是沒看見。
就在我肆無忌憚地打量店主背後的時候，他已配料停當，問： “大蒜頭要不要？蔥花要不要？”在我的聲聲拒絕里，油旺鍋熱，絲毫不耽誤工夫，剛從外面進來的老闆娘則接上說：“他不要小蔥的。”在我的微笑里。一種叫做“熟稔”的情緒悄悄蔓延開來，讓未吃麵的我，心已開始暖了，人情冷暖，不外乎就來自這市井毫無功利的對白。
面端上來了，滿滿一大碗，看上去熱熱鬧鬧的，紅的西紅柿，白的筍乾，當然還有黃黃綠綠的酸菜，一些“體態苗條”的肉絲夾在其間。說實話，面的味道並不是很好，少了點專業水平，起碼與我期待已久的想像有差距：西紅柿不夠新鮮，硬硬的，吃在嘴裡淡而無味；那些本該是滋味鮮美的筍乾，也許由於數量少得可憐，影響了自身能力的發揮；酸菜許是袋裝的，除“五大三粗”的模樣不夠討巧，口感也談不上地道。
那又怎樣，飢不擇食，顧不了這許多，很快，一碗麵就已經碗底朝天了，再喝乾最後一口湯，原汁原味的。吃麵這個“活計”，到這一步才算功德圓滿。原來，面好不好吃並不重要，重要的是怎么個吃法，拿什麼心態去吃，就這么簡單一人生亦即如此，不是該不該做，也不是需要不需要做，而是怎樣做。就像老話說的“盡人事……”無論好壞，我們都得生活。
起身時，瞄了眼一直愜意地躺在街角對面電線桿下打瞌睡的流浪狗，一個飽嗝帶著種酸辣味道，漫不經心地飄散開來，舒坦啊！
P20-22
徐銳
這個周日，我開始想念一碗麵。
家裡樓下有一家小小的麵店，開在一問逼仄的房子裡。它的全部家當都在食客的眼皮底下，當然，烹飪的過程是可以全程監控的，絲毫不用擔心摻假或有貓膩，雖然煮的不是山珍海味，僅僅只是一碗麵。
店主是一對50歲左右的外地夫婦，都是高高瘦瘦的個兒，一說話，臉上就堆起笑容，是那種生意人的謙卑和客套，讓你看著既不影響食慾，也不至於胃口大開。來我們這裡久了，他們竟也學得一口不算地道的方言，對付生意算是綽綽有餘，也讓本地食客憑空添出些親近來，只是不知道他們把鄉愁又藏在了哪裡？
麵店實在是太小了，塞上3張桌子，就已經有點走動困難了。與寬大明亮的那些高檔食肆比起來，這開在角落裡的麵店，小得有點讓人心疼，也讓人少了點信任，所以店裡的生意始終不見紅火，零零落落的幾個客人，幾塊錢的小買賣，看起來只夠維持日常開支。麵店從開張到現在也有5年多了，日子如水樣流逝，它依然不溫不火地存在著，而店主夫婦也依舊淡定從容，讓人無從感覺歲月烙下的痕跡。
麵店雖然小，卻是乾乾淨淨的，就如老闆娘腰上那塊白圍裙，印象中沒有沾上油污的一天。想著店主夫婦也一定是勤快人，吃在嘴裡的面就安心了許多，再看店主夫婦臉上的笑容，也多出些許家常的溫暖來。
這樣的店，於我這樣的懶人，圖的就是方便，下樓幾步，可以敞開衣襟，踢趿著拖鞋邁進麵店。而想起它的時候，也每每是肚中極需要的時候，飢餓難耐啊，食物的功能就返回了原始，僅僅體現在可以填飽肚子即可，其他都是次要的，也是可以忽略不計的。一如人生，縱有再大的榮華富貴，也只一日三餐而已，一碗麵，足夠果腹。於是，這裡成了我經常光顧的地方，而我，也成了店主夫婦眼裡的熟客。散淡隨意的我，又喜歡把自己遇上的事與緣分拉起鉤來。想著即便不是一段盪氣迴腸的情緣，也是一段不可割捨的食緣，沒有理由放棄。
進得店去，只餘一個客人。不用揀位，角角落落都是自己再熟悉不過的。而老闆娘早就用她慣常的熱情招呼上了：“今天休息啊。”不是疑問句，是那種明知道答案，但還是要問一下的需要，我漫不經心地答，“是啊。”眼光卻早投向掛在牆上的粉牌。許是想念得太久了，不及細看粉牌上的品種，就已把頭伸進廚房：“有什麼好吃的？”老闆笑呵呵地答道：“都有都有。”“那就來碗酸辣麵吧！”想像著酸酸辣辣的滋味，悄悄地、狠命地咽了下口水。
閒閒地坐下等待，老闆開始張羅我的那碗面，看他一樣樣地準備輔料，有條不紊，專注的神情似乎是在完成一件精緻的工藝品，瘦高個子的他，因為案板矮小而佝僂著身體。突然發現，與剮來時相比，他也多了幾絲自發，可身上的肉卻一丁點沒見長。想來，生意畢竟是熬人的，生活艱辛，每日不成不淡的日子，焦慮、煩惱都埋在了心裡，我們都是沒看見。
就在我肆無忌憚地打量店主背後的時候，他已配料停當，問： “大蒜頭要不要？蔥花要不要？”在我的聲聲拒絕里，油旺鍋熱，絲毫不耽誤工夫，剛從外面進來的老闆娘則接上說：“他不要小蔥的。”在我的微笑里。一種叫做“熟稔”的情緒悄悄蔓延開來，讓未吃麵的我，心已開始暖了，人情冷暖，不外乎就來自這市井毫無功利的對白。
面端上來了，滿滿一大碗，看上去熱熱鬧鬧的，紅的西紅柿，白的筍乾，當然還有黃黃綠綠的酸菜，一些“體態苗條”的肉絲夾在其間。說實話，面的味道並不是很好，少了點專業水平，起碼與我期待已久的想像有差距：西紅柿不夠新鮮，硬硬的，吃在嘴裡淡而無味；那些本該是滋味鮮美的筍乾，也許由於數量少得可憐，影響了自身能力的發揮；酸菜許是袋裝的，除“五大三粗”的模樣不夠討巧，口感也談不上地道。
那又怎樣，飢不擇食，顧不了這許多，很快，一碗麵就已經碗底朝天了，再喝乾最後一口湯，原汁原味的。吃麵這個“活計”，到這一步才算功德圓滿。原來，面好不好吃並不重要，重要的是怎么個吃法，拿什麼心態去吃，就這么簡單一人生亦即如此，不是該不該做，也不是需要不需要做，而是怎樣做。就像老話說的“盡人事……”無論好壞，我們都得生活。
起身時，瞄了眼一直愜意地躺在街角對面電線桿下打瞌睡的流浪狗，一個飽嗝帶著種酸辣味道，漫不經心地飄散開來，舒坦啊！
P20-22
