諾曼第菜餚

諾曼第菜餚（Normandy）

盛產海鮮、乾酪（Canenbert）、奶油及蘋果、蘋果白蘭地（Calvados）。馳名菜餚有暖蘋果塔配雪葩（Torte Fine aux Pommes et Sorbet）。

暖蘋果塔配雪葩

因沿海而盛產海鮮，此外乾酪、奶油及蘋果、蘋果白蘭地等也是該地區的知名物產。海鮮除了牡蠣、青口外，龍蝦也是法國人愛吃的一味經典的食材。在法國作家讓·科克托的代表作《可怕的孩子》中，就有主人公盛夏度假，躲在酒店裡大吃龍蝦的描述。