調味茶

調味茶主要以紅茶為主要原料，紅茶的特色是帶有厚度的甘甜和淡淡的焦糖香氣，茶葉中再加入天然的水果香料，稱之為調味茶，也叫香薰茶或風味茶。

基本介紹

• 中文名：調味茶
• 屬性：茶的一個品種
• 主要原料：紅茶
• 著名種類：伯爵
• 飲用方法：沸水浸泡12分鐘

基本介紹

調味茶主要以紅茶為主要原料，紅茶的特色是帶有厚度的甘甜和淡淡的焦糖香氣，茶葉中再加入天然的水果香料，稱之為調味茶，也叫香薰茶或風味茶。

調味茶中最為著名的當屬伯爵茶，伯爵茶是以中國茶為基茶，加入佛手柑調製而成。香氣特殊，風行於歐洲的上流社會。經典的配方，優質印度紅茶和義大利壓榨香檸檬油的黃金組合。含咖啡因。 是一種加入佛手柑香氣的紅茶。

現代科學研究表明，茶葉中的化學成分已鑑定的就有300多種，包括水溶性維生素和脂溶性維生素兩大類，具有抗脂肪肝的功能，可預防動脈硬化，提高人體對工業化學毒物（如重金屬）及放射性傷害的抵禦能力，促使脂肪氧化，排出膽固醇，防止血壓升高引起的動脈硬化，有擴張血管、鬆弛支氣管和平滑肌，以及強心利尿的作用。

伯爵茶

（earltea）

【主要成份】進口紅茶條、佛手柑

【口感】香味濃厚、味道強烈

【功用】有擴張血管、鬆弛支氣管和平滑肌膚、以及強心利尿的作用。

【沖泡方法】沸水浸泡3分鐘即可

【茶湯色澤】橙色

【花草隨筆】獨自一人靜靜地啜飲、與好友一起歡愉地分享、還是和情人浪漫地品嘗紅茶……-

一杯紅茶里潛藏著各式的劇情。泡好一杯屬於自己的紅茶，讓我們一起深入探索紅茶世界吧！

茉香綠茶

(Jasmine)

清香爽口，回味悠長。提神解郁、安定神經、能減輕腸胃不適及經痛、滋潤肌膚、養顏美容。

【主要成份】綠茶條、茉莉花

【沖泡方法】沸水浸泡3分鐘即可

【茶湯色澤】淡黃色。

【花草隨筆】苿利花原產於印度，屬常綠灌木、夏秋之間會開白色小花，散發出濃郁的芬芳，很惹人喜愛，耳熟能詳的中國童謠“茉莉花”的描寫，也傳述出茉莉在一般人心中的感覺，更有人傳喻“人間第一香”。在沮喪、失去自信時飲用、會有提振精神的效果。另外， 對於女性的生理、生殖機能也有幫助。茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果。

茉香紅茶

富含能消除自由基、具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發病率降低；具各種抗菌作用，能預防感冒。紅茶中黃酮類化合物具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等抗菌作用。除預防感冒之外，還有人在因感冒而喉嚨痛的時候用紅茶漱口。

【主要成分】進口紅茶條、茉莉花

【色彩】誘人、香濃的紅色，

【口感】清淳宜人，散發淡淡茉莉清香，耐人尋味，值得細細欣賞和品嘗

【沖泡方法】沸水浸泡3分鐘即可

【花草隨筆】紅茶是發酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料,經工萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其乾茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。紅茶創製時稱為“烏茶”。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。

【飲用方法】

原料：茶葉5g，沸水400ml，糖30g

泡法：將茶葉加入沸水浸泡12分鐘，濾出茶水加入糖攪拌均勻即可。或者加入檸檬片、糖調味，也可直接清飲，更能體味茶中的水果芳香。