| 中文名稱 | 解凍設備 |
| 英文名稱 | thawing equipment |
| 定 義 | 使凍結食品組織中冰晶溶化的設備。 |
| 套用學科 | 水產學（一級學科），漁業船舶及漁業機械（二級學科） |
| 中文名稱 | 解凍設備 |
| 英文名稱 | thawing equipment |
| 定 義 | 使凍結食品組織中冰晶溶化的設備。 |
| 套用學科 | 水產學（一級學科），漁業船舶及漁業機械（二級學科） |
中文名稱 解凍設備 英文名稱 thawing equipment 定義 使凍結食品組織中冰晶溶化的設備。 套用學科 水產學(一級學科),漁業船舶及漁業機械(二級學科) 以上內容由...
微波解凍法是指在一定頻率的電磁波作用下將凍結食品解凍的方法。傳統的凍結食品(原料)解凍是在室溫或加熱室內(或熱水)進行。由於凍結食品比非凍結食品有較高的熱導...
中文名稱 解凍室 英文名稱 thawing room 定義 寒冷天氣將發生煤冰凍的運煤車,置於能與外界隔熱的、內部設有供暖設備以融化凍煤的空間。 套用學科 電力(一級...
煤解凍庫(thawing Shed of coal)是指將到達焦化廠的凍結在車輛中的洗精煤進行加熱解凍的設施。它是嚴寒地區焦化廠原料煤接受的輔助設備。寒冷季節,洗精煤往往在...
工廠用水解凍較多,解凍速度較空氣解凍快。適合於塊狀肉的解凍。具體可分為水浸漬解凍、噴淋型解凍和高靜水壓解凍。水浸漬型解凍主要有以下2種形式:一種是在解凍槽...
《肉製品加工機械設備》講述近年來我國肉製品加工技術有了快速發展,歐式肉製品已逐漸被國內消費者接受,中式肉製品加工也採用了很多歐式肉製品加工技術和設備,各種中西...
《製冷空調產品設備手冊》是2003年國防工業出版社出版的圖書。...... 02300 製冷系統淨化設備02400 其他輔助設備03000 冷藏鏈設備03100 預冷、凍結及解凍設備...
工業微波設備利用微波的性質特點用到工業上,並且做成設備用在生產線上。...... 微波解凍設備具有凍物料整體回溫、回溫溫度梯度小,即溫度均勻性好且需時間短,以及溫...
《肉品加工機械與設備》重點介紹肉品加工機械與設備的主要類型、工作原理、基本結構、操作維護要領及注意事項、常見故障及排除。全書共分七章:第一章總體介紹設備的...
但是微波解凍法投資大,設備和技術水平要求較高。上述幾種解凍方法解凍所需要的時間,因冰蛋品的種類而有差異。加鹽冰蛋和加糖冰蛋,由於其冰點下降,解凍較快。在...
微波肉製品烘乾殺菌機主要是套用微波技術對所有畜禽肉加工的多功能新型設備。該設備的主要套用範圍有:牛肉干、豬肉脯、烤鴨、熟食食品、雞腿、雞翅、風味食品、鴨脖子...