規模化生態放養雞

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本書以發展生態養殖為主線，對規模化生態放養雞的關鍵技術作了較全面的介紹。本書集規模化生態放養雞理論、養殖技術、加工及生產模式於一體，內容新穎，技術先進，實用性強，是目前生態放養雞方面較系統、全面的專著。本書對科研人員、大專院校師生、生產技術人員具有重要的參考價值。

全書包括：概述、放養雞對產品質量的影響、雞體的構造與生物學特性、適宜放養的品種、放養雞的營養需要與飼料配合、雛雞的飼養與管理、雞的生態放養技術、生態放養雞場的建築與設備、生態放養雞的常見疾病及防治、生態放養雞生產模式、生態放養雞綠色產品生產技術、放養雞產品品質鑑定和屠宰加工，共11章。