西餐牛肉湯的原料是牛肉200克、番茄50克、紅蘿蔔80克、洋蔥50克、牛清湯500毫升、番茄醬10克、黃油50克、香葉(可用芫荽代替)少許，不含防腐劑。 基本介紹 中文名：西餐牛肉湯主要原料：牛肉是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質 材料：,烹製：, 材料：牛肉200克、番茄50克、紅蘿蔔80克、洋蔥50克、牛清湯500毫升、番茄醬10克、黃油50克、香葉(可用芫荽代替)少許。烹製：各物洗淨，切粒狀；牛清湯是用牛骨或牛肉滾沸熬成的，備用。在鑊里下黃油煸炒洋蔥碎、番茄，將番茄炒黏後加入牛肉片炒至剛熟，加入紅蘿蔔、芹菜和番茄醬稍炒，加入牛清湯和香葉，稍滾調入適量食鹽、味素、糖便可。此量可供2~3人用。
