西邵紅杏

西邵紅杏，河南省南樂縣特產，全國農產品地理標誌。

西邵紅杏因以西邵鄉出產地最佳故名。西邵大部為黃河故道，舊時沙丘連綿，果園成片，農村多種植杏樹。其歷史悠久，品種亦多，具有個大、皮薄、肉厚、核小、酸甜適口等特點。除含有一般杏的營養成份外，其中維生素C、總糖、可溶性固形物及鈣含量較高。

2011年11月22日，中華人民共和國農業部批准對“西邵紅杏”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：西邵紅杏
• 產地名稱：河南省南樂縣
• 品質特點：個大、皮薄、肉厚、核小、沙甜
• 地理標誌：農業部農產品地理標誌
• 批准文號：農業部公告第1675號
• 批准時間：2011年11月22日

產品特點

外在感官

西邵紅杏果品橢圓形，果色品種各有不同，有鮮紅、黃色和黃紅色，果面有光澤。南樂杏果產品以” 西邵紅杏”最為著名，還有紅太陽、白杏、金紅杏、早金蜜杏等品種。

西邵紅杏

內在品質

西邵紅杏除含有一般杏的營養成份外，其中其中維生素C、總糖、可溶性固形物及鈣含量較高。據農業部果品及苗木質量監督檢驗測試中心（鄭州）檢測，西邵紅杏維生素C9.1—11.08毫克/100克，可滴定酸1—1.49%，總糖7—7.8%，鈣85—94.0毫克/千克。西邵紅杏食用口感好，風味獨特，深受食用者的喜愛。

等級分類

西邵紅杏一般分為特級優質品、一級、二級及等外品四個等級。特級果品鮮重50克以上，果實完整良好，新鮮清潔，無病蟲刺傷不良現象；一級果品鮮重在40克以上；二級果品30克以上；30克以下為等外品。

安全要求

產地必須符合《NY5013—2006無公害食品林果類產品的環境條件》標準，生產管理環節嚴格按照《無公害食品紅杏生產技術規程》規範種植管理，禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的肥料、農藥等農業投入品。

產地環境

土壤地貌

河南省南樂縣西邵鄉為黃河沖積平原，土壤有沙土、兩合土，pH值7.5—8.5，有機質17.475克/千克，全氮1.049克/千克，速效磷9.22毫克/千克，速效鉀40.37毫克/千克。

水文情況

南樂縣西邵鄉屬黃河沖積平原，西靠衛河和第三條濮清南引水溝，地下水位據地表只有20米，每5公頃一眼機井，排灌方便。

氣象情況

南樂縣西邵鄉為亞熱帶大陸性氣候，一年四季分明，春季多風雨少，秋季氣候涼爽，冬季雪少乾冷，年均日照數2631小時，全年無霜期210天，年降水量604.1毫米。優越的生態地理環境，適宜的土壤和氣候，為林果產業發展提供了理想的自然條件。

西邵紅杏

歷史淵源

南樂縣西邵鄉種植紅杏已有500多年的歷史，全鄉存活百年以上的古杏樹就有300棵，最早的已達500多年。

《南樂縣誌》記載：西邵紅杏個大、皮薄、肉厚、核小，曾為朝廷貢品。

據傳西邵鄉種植杏樹已有一千多年歷史，當時黃河從南樂地域穿過，仲春，居北岸南觀，河偃風清，青麥遍野，杏花涌雪，美不勝收。到了明武宗朱厚照時代，天下太平，社稷穩固，這位承襲了祖宗江山的質樸皇帝，不愛宮中錦衣玉食、綾羅綢緞，常衣著樸素，輕車簡從離開宮殿，來到民間，尋深探幽，遍掠美味，與民同樂。麥收時節，南樂西邵的大紅、二紅杏已是垂梢墜枝，紅霞盪動，香飄百里。這位饞嘴皇帝隨即駕臨西邵，親摘紅杏品嘗，果肉入口果然汁厚味豐，香糯如蜜，沁人心脾，不覺喜從心來，吟道：“平生嘗遍四海餚，西邵紅杏勝仙桃”。天子隨口吟，後代萬古傳，自此，西邵紅杏就有了文化韻味。

西邵鄉存活百年以上的古杏樹眾多，樹齡最長的當數三百餘歲二紅老杏樹，仍花開滿枝，年產量2200餘斤。紅杏成熟時，人們來這裡摘杏兒，親手觸摸一下此樹，或抱著樹幹跟這顆“杏爺爺”合個影，據說能帶來好運。這棵杏樹在清康熙年間時已開始開花結果，還奉行著濟世救人的善舉。

生產情況

2011年，南樂縣適宜紅杏種植面積2.5萬畝（黃河故道沙壤風沙區域），年產量9000噸。

產品榮譽

2011年11月22日，中華人民共和國農業部批准對“西邵紅杏”實施農產品地理標誌登記保護。

西邵紅杏

地理標誌

地域保護範圍

西邵紅杏的地域保護範圍在南樂縣境內，北於河北省大名縣龍王廟鄉交界，西於本縣寺莊鄉交界，南於寺莊鄉谷金樓鄉交界，東於谷金樓鄉交界。相鄰保護範圍包括西邵鄉27個行政村，區域總面積為48平方千米，其中保護範圍地理坐標為北緯36°07′至36°11′，東徑115°12′至115°13′。

質量技術要求

（1）產地選擇與要求：選擇黃河古道沙區種植，遠離產礦和公路等污染源，環境符合《NY5013—2006無公害食品林果類產品產地環境條件》，土壤以沙土或沙壤，pH值7.5—8.5為宜。

（2）品種選擇：以目前二紅杏、大紅杏為主。

（3）生產管理：

土壤管理：每年秋季果實採收後結合秋施基肥深翻改土，擴穴深翻應在定植穴外坑環狀溝或平行溝，溝寬50厘米，深30－40厘米，全園深翻應將栽植穴外的土壤全部深翻深度30－40厘米，土壤回填時混入有機肥，然後充分灌水。

果園生長季節降雨或灌水後及時中耕鬆土，中耕深度5－10厘米，杏園覆草可用麥秸、玉米秸、乾草等把覆蓋物覆蓋在樹冠下，厚度10厘米－15厘米，上而壓少量土。杏園提倡生草劑，種植的間作物與杏樹無共生性病蟲害的淺根，矮桿作物，以豆科作物和禾本科為宜。適時刈割翻埋於土壤或覆蓋於樹盤。

施肥：

①允許使用的肥料種類：有機肥包括：堆肥、澆肥、灌肥、沼氣肥、綠肥、作物秸桿肥、泥肥、餅肥等農家肥和商品有機肥，有機復混肥，腐殖酸類肥料，化肥包括氮、磷、鉀等大量元素肥料和微量元素肥料及其它複合肥料等，微生物肥料包括微生物製劑及經過微生物處理的肥料。

②禁止使用未經無害化處理的城市垃圾或含有重金屬、橡膠和有害物質的垃圾，控制使用含氯化肥和含氯複合肥。

③施肥方法和數量：秋季果實採收後施入基肥以農家肥為主，混加少量化肥，施肥量按1千克杏施1.5－2.0千克優質農家肥計算，施肥方法以溝施為主，施肥部位在樹冠投影範圍內施肥方法為放射狀溝，環狀溝或平行溝，溝深30－45厘米，以達到主要根系分布層為宜，追肥的次數、時間用量等根據品種、樹齡、栽培管理方式、生長發育時期以及外界條件等而有所不同，幼齡樹和結果樹的果實發育前期，追肥應以氮磷肥為主，果實發育後期以磷鉀肥為主，距果實採收期20天內停止葉面噴肥。

水分管理：要求灌溉水無污染，芽萌動期、果實膨大期和落葉後封凍前應及時灌水，平肥地應設定排水系統，在多雨季節通過溝渠進行排水。

整形修剪：杏的修剪原則宜採用多主枝開心形，定於高度70厘米，樹高控制在2.5米以下，留六個主枝，基部留三個主枝，其次採用多主枝疏散分層形，也可採用紡綞形，幼樹生長旺盛，應重視夏季修剪，主要以整形為主，儘快擴大樹冠，培養牢固的骨架，對骨幹枝，延長枝適度短截，對非骨幹枝輕剪長放，提早結果，逐步培養各類結果枝組。

盛果期修剪的主要任務是前期保持樹勢平衡，培養各種類型的結果枝組，中後期要抑前促後，回縮更新，培養新的枝組，防止早衰和結果部位外移，結果枝組要不斷更新。

花果管理：根據其特點，通過整形修剪，疏花疏果等措施調節產量，一般每畝在2000－3000千克。

疏花在大蕾期進行，疏果從落花後兩周到硬核期進行。

疏果應由里向外，先上後下，除小果、雙果、畸形果、病蟲果、無葉果，選留部位以果枝兩側向下生長好的果，長果枝留3－4個，中果枝留2－3個，短果枝留一個。

病蟲害防治：杏病蟲害防治原則，以農業和物理防治為基礎，生物防治為核心，按照病蟲害的發生規律，科學使用化學防治技術，有效控制病蟲害危害。

（1）農業防治：採取剪除病蟲枝清除枯枝落葉，刮除樹幹老翹皮，翻樹盤，地面秸桿覆蓋，科學施肥等抑制病蟲害發生。

（2）物理防治：根據害蟲生物學特性，採取糖醋液，樹幹纏草繩和誘光燈等方法誘殺害蟲。

（3）生物防治：人工釋放赤眼蜂、保護瓢蟲、草蛉、捕食蟎等天敵，土壤施用白僵苗防治桃小食心蟲。

（4）化學防治：根據防治對象的生物學特性和危害特點，允許使用生物源農藥，礦務源農藥和低毒有機合成農藥，有限度的使用中毒農藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留農藥。A、杏樹發芽前即四月上旬噴1次3－5波美度石硫合劑消滅越冬病菌。B、開花萌芽期：對樹體噴25%辟蚜霧可濕粉300倍或20%滅掃利乳油3000倍防治蚜蟲，落花後噴20%殺滅菊酯5000倍，殺滅杏仁蜂出土和產卵的成蟲。C、6－7月，在樹幹範圍內塗白、生石灰10：硫磺粉1：水40防止紅頸天牛產卵。噴布73%克蟎特2000－4000倍，可消滅紅蜘蛛、卵、幼蟲和成蟲。D、5月下旬至6月是桃小食心蟲幼蟲陸續出土期，以6月上中旬為盛期，在樹下地表撤施毒土，拌土用的藥劑25%辛硫磷微膠囊劑，每667平方米用純藥0.1－0.15千克，噴灑辛硫磷乳劑，每667平方米用藥0.2－0.25千克，成蟲速滅殺丁乳油3000－4000倍。E、落花後二周至採收前三周即新梢生長果實發育期內噴75%甲基托布津1000倍或65%代森鋅500倍，防治杏疔病、瘡痂病、細菌性穿孔病、褐腐病等一般噴2－4次。F、舟形毛蟲幼蟲暴食葉片，危害嚴重時能將全樹葉片吃光，在防治時用地面撒白僵菌，結合刨樹盤，將蛹翻至土表面6月－7月幼蟲發生盛期噴布75%辛硫磷2000倍液。

允許使用的農藥品種：0.3%苦參鹼水劑，10%蚍蟲啉可濕粉，25%滅幼脲3號懸浮劑，5%辛脲乳油，5%蜮蟎靈乳油，20%殺鈴脲懸乳劑，50%馬拉硫磷乳油，50%硫磷乳油，40%蚜滅多乳油，蘇雲金桿菌可濕粉，10%菸鹼乳油，50%卡死克乳油，25%撲虱靈可濕粉，5%抑太保可濕粉，80%噴克可濕粉，80%大生可濕粉，70%甲基托布津可濕粉，50%多菌靈可濕粉，1%中生菌水劑，27%銅高尚懸式波爾多液，石灰倍量或多量式波爾多液，50%撲海因可濕粉，70%代森錳鋅可濕粉，70%乙磷鋁錳鋅可濕粉，硫酸銅、15%粉銹寧乳油，50%硫膠懸劑，石硫合劑，813康復劑，75%百菌清。

杏園限制使用的主要農藥品種：48%樂斯布乳油，50%抗蚜威可濕粉，20%辟蚜霧水分散粒劑，2.5%功夫乳油，30%桃小靈乳油，80%敵敵畏乳油，50%殺螟硫磷乳油，10%殲滅乳油，20%氯茂菊酯乳油，2.5%溴氰菊酯乳油。

杏園內禁止使用的農藥包括甲胖磷、乙胖磷、久效磷、對硫磷、甲胺磷、甲基對硫磷，甲基異硫磷、氧化樂果、磷胺、克百威、涕滅威，殺蟲脒，三氧殺蟎醇、克蟎特、滴滴涕、六六六、林丹、氟乙醯胺，福美砷及其它砷製劑。

允許使用的農藥每種每年最多使用2次，最後一次施藥距採收20天以上，限制使用的農藥每種每年最多1次，施藥距採收期應在30天以上，嚴禁的具體時間靈活掌握。

植物生長調節劑的使用：允許使用的植物生長調節劑，有硼砂、鋅、毒黴素、乙烯劑、矮壯素等，禁止使用的植物生長調節劑有比久、奈乙酸。2.4－二氯苯氧乙酸（2.4－D）等，嚴格按規定的濃度每年最多使用2次。

（4）產品收穫及產後處理要求：全部用手摘的方法，將手摘果和落地果分開，採下的果堆放在樹下，分級進行包裝。

（5）生產記錄要求：在整個生產過程中，設專人做好以下記錄：生產地塊、農產品名稱，施肥名稱、方式、時間、施肥量，用藥名稱、方式、時間、劑量，產品收穫、倉儲、銷售等項目的日期、方式、數量等。

專用標誌使用

標誌使用人應在其產品包裝上統一使用農產品地埋標誌“西邵紅杏”名稱和公共標識圖案組合標註型式。