西藩蓮

西藩蓮屬於水果，有一定的藥用價值，據說是止咳。成熟後味香甜，樹和果外形似羅漢果，很多人誤認為是羅漢果，多生於南方。

基本介紹

• 中文名：西藩蓮
• 外文名：Passiflora coerulea L. 
• 口味：香甜
• 別稱：果汁之王

西番蓮（學名：Passiflora coerulea Linn.）又名洋石榴是一種芳香水果，有“果汁之王”的美譽。為多年生常綠攀緣木質藤本植物。果實甜酸可口，風味濃郁，芳香怡人。據測定，西番蓮果實含有超過132種以上的芳香物質，最適於加工成果汁，或與其它水果（如芒果、鳳梨、番石榴、柑橙和蘋果等）加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味；也可以做雪糕或其它食品的添加劑以增進香味，改進品質。原產於巴西，後來在南美、南非、東南亞各國、澳洲和南太平洋各地區、中國雲南都有種植。