西藏烹飪業協會

西藏烹飪業協會的成立時間及主要職能和業務範圍

基本介紹

• 中文名：西藏烹飪餐飲飯店業協會
• 成立：2003年10月
• 現任會長：褚立群
• 主要職能：開展烹飪技術的培訓、交流

協會簡介

西藏烹飪業協會成立於2003年10月，經西藏自治區民政廳核准登記為社團法人。現任會長趙傑，副會長兼秘書長褚立群。協會設有辦公室、培訓中心等機構。

西藏烹飪業協會會徽

本協會的主管部門是西藏自治區貿易局

本協會的主要職能是：開展烹飪技術的培訓、交流、競賽和諮詢。

業務範圍

宣傳貫徹國家、自治區政策法規，反映會員和餐飲行業的問題、意見和願望，發揮社會中介組織的作用；組織會員和協會辦事機構對發展西藏烹飪事業和餐飲業的方針、政策、規劃、措施等重大問題進行調查研究，向政府有關部門提出建議；研究總結餐飲企業深化改革和開拓市場經驗，在業內進行交流和推廣；在餐飲行業開展創名店、名師、名品活動，組織認定和推薦；監督餐飲企業加強行業自律，樹立良好的道德風尚；開展烹飪理論與烹飪文化研究，提高烹飪科學水平；組織與參加區內外烹飪比賽，提高烹飪技術水平；組織技術與管理培訓，提高烹飪隊伍素質；協助主管部門搞好職工技術等級評定，接受區內外委託辦理西藏烹飪專業的技能鑑定；開展國內、區內烹飪文化、技術交流與合作，把西藏烹飪宣傳介紹到國內外去，把國內外先進的烹飪技術與管理經驗引進到西藏來；開展餐飲食品營養知識的宣傳教育，推動筵席改革，提倡科學用餐；推廣餐飲食品特別是藏餐的開發、經營，配合或承辦相關產品和設備的展示、展銷等活動，促進西藏烹飪的工業化與產業化；開辦實體，開展與餐飲業有關的經貿往來、人才開發、技術合作；承辦烹飪技術與業務諮詢服務；承擔有關部門委託辦理的有關烹飪的事項，開展有益於烹飪事業發展的其他活動。