西葫蘆肉片湯

西葫蘆肉片湯是一道美食，原料為西葫蘆150克，瘦肉100克，水發木耳20克，鹽5克、胡椒粉3克、雞精6克、料酒8克、小蔥段6克、薑片5克、香油5克、高湯1000克。

基本介紹

• 中文名：西葫蘆肉片湯
• 分類：家常菜
• 主要食材：西葫蘆150克，瘦肉100克
• 調料：鹽5克、胡椒粉3克、雞精6克
• 輔料：水發木耳20克

製法

1、西葫蘆洗淨切片，瘦肉切片備用。

2、鍋內加高湯燒沸，放入西葫蘆、瘦肉、木耳、薑片、小蔥段、料酒煮2分鐘，調入鹽、胡椒粉、雞精，煮至入味，淋香油即可。