基本介紹
- 中文名:西葫蘆科拉芙蒂
- 主要食材:西葫蘆,香蔥
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
西葫蘆 | 700克 |
香蔥 | 3棵 |
洋蔥 | 50克 |
大蒜 | 1瓣 |
雞蛋 | 4個(約200克) |
麵粉 | 30克 |
卡夫乳酪粉 | 75克 |
孜然粉 | 1勺(吃飯用勺) |
鹽 | 4克 |
黑胡椒 | 適量 |
油 | 2勺 |
奶油 | 50克 |
做法
1. 把西葫蘆洗乾淨去皮切成小塊,香蔥和洋蔥也切碎,大蒜壓成泥,備用! | |
2. 中火熱鍋,放2勺油,加入洋蔥,炒3分鐘至變色再放蒜泥,再炒幾下放西葫蘆,放2克鹽和黑胡椒翻炒5分鐘,到水分出來,水分出來時改大火炒乾再加1勺孜然粉,繼續炒2分鐘!最後再加2克鹽和適量的黑胡椒調味出鍋備用! | |
3. 在盆中加入麵粉和1個雞蛋打發,然後依次加入剩下的3個雞蛋,在打發好的蛋液中加入奶油,香蔥,乳酪粉和西葫蘆攪拌均勻! | |
4. 將其倒入模具中,烤箱180度25分鐘即可! |