西葫蘆科拉芙蒂

西葫蘆科拉芙蒂是以西葫蘆、香蔥等為主料的食品

基本介紹

• 中文名：西葫蘆科拉芙蒂
• 主要食材：西葫蘆，香蔥

用料

材料	用量
西葫蘆	700克
香蔥	3棵
洋蔥	50克
大蒜	1瓣
雞蛋	4個(約200克)
麵粉	30克
卡夫乳酪粉	75克
孜然粉	1勺(吃飯用勺)
鹽	4克
黑胡椒	適量
油	2勺
奶油	50克

做法

1. 把西葫蘆洗乾淨去皮切成小塊，香蔥和洋蔥也切碎，大蒜壓成泥，備用！
2. 中火熱鍋，放2勺油，加入洋蔥，炒3分鐘至變色再放蒜泥，再炒幾下放西葫蘆，放2克鹽和黑胡椒翻炒5分鐘，到水分出來，水分出來時改大火炒乾再加1勺孜然粉，繼續炒2分鐘！最後再加2克鹽和適量的黑胡椒調味出鍋備用！
3. 在盆中加入麵粉和1個雞蛋打發，然後依次加入剩下的3個雞蛋，在打發好的蛋液中加入奶油，香蔥，乳酪粉和西葫蘆攪拌均勻！
4. 將其倒入模具中，烤箱180度25分鐘即可！