西葫蘆燒肉片是一道美食，主要製作材料有西葫蘆，裡脊肉，生抽、料酒、水澱粉。 基本介紹 中文名：西葫蘆燒肉片口味：鮮甜主要食材：西葫蘆，裡脊肉工藝：炒 材料,做法, 材料西葫蘆，裡脊肉，生抽、料酒、水澱粉做法1、裡脊肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鐘；2、西葫蘆切薄片；3、蒜切碎；4、鍋中油熱後，放入裡脊肉片炒散，翻炒均勻至變色，盛出備用；5、鍋中熱油，放入蒜末炒香，放入西葫蘆片，翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟；6、將肉片倒入鍋中，煸炒入味後，加鹽和雞精調味即可。
